为了提高在校大学生的实践技能，以赛促学，以赛促教，弘扬“追求卓越”的精神，营造创新创业、积极进取的的校园文化氛围，提高在校大学生动手、动脑能力，12月3日下午，海洋工程学院在德润楼341和338会议室举办“食品加工技能大赛”。

为了保证比赛的趣味性和专业性，本次比赛分为专业组和业余组进行，主要作品以烘焙食品为主。专业组主要由海洋工程学院食品加工相关专业学生参加，业余组由各二级学院烘焙爱好者等组成。

比赛前夕，海洋之星烘焙工作室开放了操作间，全程指导各学院参赛队伍的参赛产品制作。比赛现场，每组参赛队伍用PPT和视频声像来打动评委，用美食来挑战评委的味蕾，全方位展示产品优势、市场定位、营销策略和市场前景等。各参赛选手用心制作和展示，参赛的产品味道香醇浓郁，造型别出心裁。专业组的选手们专业见长，技术到位，业余组的创意十足，也不甘落后，是近年来最为热闹的一场食品加工技术盛宴。由专业教师和迈大集团专家组成的评委团对同学们的表现颇为惊喜，认真品尝选手们的作品，一丝不苟细节点评，做到了公平、公正、公开。比赛结束后，所有参赛选手不仅获得了满意的成绩，还获得了迈大集团赞助的丰厚奖品，满载而归。

 通过本次竞赛，不仅考察了各参赛选手对食品加工相关知识和实操技能的掌握，展示了选手的团队合作水平及技能素养，还有助于推进食品加工技术及相关专业教育教学改革，更好的为食品生产一线提供人才储备。本次比赛获得了圆满成功。（海洋工程学院 王爱雪 任洪超）