海洋工程学院积极为日照旅游食品开发建言献策

为积极推进“旅游富市”战略，不断提升日照旅游食品知名度和市场竞争力，4月12日上午，日照市旅发委党组副书记、调研员张荣英等一行三人到海洋工程学院召开了推进旅游食品开发调研座谈会，海洋工程学院李宏业院长主持会议。日照市旅游商品行业协会会长赵玉仁、海洋工程学院拥有产品需要转化的老师们和旅游学院、创意设计学院等部分老师参加了座谈会，围绕当前日照旅游食品研发、销售现状，成立旅游食品产业园可行性、日照生鲜资源的开发、建立旅游食品平台等问题进行了交流发言，并对如何做大做强日照特色旅游食品积极建言献策。

大家认为，当前日照旅游食品的消费还处在同质化、低层次状态，比如在滨海景区，游客购买的大多是虾皮、鱿鱼丝等个体业主的散装食品，而具有本地特色食品的消费始终在低水平徘徊。同时，当前在各景区（点）销售的食品大部分都是在外地加工生产的，本地特色产品在研发、生产、价格等方面存在深度开发不够、特色不明显、竞争力不强等问题。旅游食品发展是一个涉及研发、生产、宣传、销售等各个环节的系统工程，需要协调各方，合力推进，日照市旅游食品产业园在旅游富市的大战略下实时成立是急需的。

李宏业表示，作为日照市唯一具有食品背景的专业，海洋工程学院有责任积极参与到日照市旅游食品开发和创新中去，为日照市旅游富市战略添砖加瓦，同时也希望政府能够在旅游食品研发、生产、推广、销售等环节搭建发展平台，特别是高校的创新类食品研发给予政策支持。整合科研、协会、企业、高校资源，形成合力，共同搭建好研发、生产、包装、推广平台，规范好市场，更好地为旅游商品产业发展提供政策、环境和制度保障。